desperdício
Arroz, feijão e carne são os alimentos mais desperdiçados pelos brasileiros
A proteína é o grupo de alimentos com maior desperdício nos lares brasileiros, representando quase 40% do volume total. Cerca de 20% dos descartes de sobras se referem à carne bovina e 15%, à carne…
Uso de plataformas digitais, nova proposta para redução do desperdício de alimentos
Plataformas digitais que realizam troca, venda e doação de alimentos facilitam o acesso das pessoas a itens que seriam descartados por estarem próximos à data de validade, por exemplo. Desta forma, o…
