Strengthening environmental governance in the food sector: learning from China’s progress in dairy safety

Este capítulo oferece uma análise abrangente das reformas na governança do setor alimentício na China, com foco particular no controle da segurança de alimentos e laticínios desde o ano decisivo de 2008 — marcado pelo terrível escândalo do leite com melamina da Sanlu. Apresenta uma visão panorâmica da notável jornada da China na reformulação de sua governança de segurança de alimentos e laticínios, abrangendo a criação de legislação fundamental, profundas mudanças institucionais, aprimoramento da capacitação e a adoção de uma abordagem multissetorial que envolve governos locais e o setor privado. Este estudo contribui para uma melhor compreensão das forças motrizes por trás de reformas de longo alcance e dos impactos que as crises podem ter na governança ambiental do setor alimentício. Postula que as crises, exemplificadas pelo incidente da Sanlu, têm o potencial de atuar como janelas de oportunidade para "pontos de virada" no âmbito da governança regulatória da China. Notavelmente, o escopo da reforma perdura além das respostas tradicionais a crises, impulsionado por uma complexa interação de fatores tanto domésticos quanto internacionais. Assim, este capítulo destaca o papel influente da opinião pública e da mídia na definição da agenda governamental, prolongando efetivamente o período de reformas intensivas. Por fim, transcendendo as fronteiras nacionais, esta investigação demonstra como a crise de Sanlu acelerou o engajamento global da China na área da segurança alimentar e de laticínios. Esse envolvimento internacional intensificado não só contribui para o aprimoramento das políticas chinesas, como também serve de catalisador para o aprofundamento de sua ambiciosa agenda de reformas.

Capítulo publicado em inglês no livro: Handbook on Climate Change and Environmental Governance in China.