Bacharel em Engenharia de Alimentos e mestre em Planejamento de Sistemas Energéticos, ambos pela Unicamp. Juliana possui grande experiência em avaliação ambiental de produtos agroindustriais por meio da abordagem de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV). Durante 5 anos, trabalhou como consultora na Embrapa Meio Ambiente, atuando no Grupo de Trabalho de Avaliação do Ciclo de Vida do Programa Renovabio e no Projeto ICVAgroBR, em parceria com o Ecoinvent. Atualmente, integra a equipe do FGVces na iniciativa empresarial Ciclo de Vida Aplicado (CiViA).